Синиша Лазаревич вместе с Егором Кандюриным запустили со своей командой новый проект – Community, где под одной крышей сосуществует сразу несколько форматов заведений. Это место встречи людей с похожими интересами, объединение возможностей и вариантов приятного досуга для сообщества гостей: гастрономия, миксология, чайные церемонии, театральные постановки и лаунж с отличной музыкой.
Единое пространство Community оформлено совместно учредителями и дизайнерами Sundukovy Sisters: в конструктивистском здании 1928 года (памятник архитектуры) с момента постройки всегда учились студенты. Так или иначе, подборка книг тут роскошная: на полках теснятся тома классики, современная литература, альбомы по искусству.
Для тех, кто увлекается гастрономией или просто любит вкусно поесть, работает ресторан. Лаконичное интернациональное меню, гарантирующее максимальную свежесть и отсутствие заготовок, составил бренд-шеф Джакомо Ломбарди. Он предлагает гостям две дюжины исключительно сезонных позиций, демонстрирующих кулинарные традиции разных стран, разные направления и поварские техники. Центральный раздел посвящен полезным витаминным смузи: приготовленные в грин-баре густые напитки из овощей и фруктов идеально сбалансированы и эффектно украшены. Среди салатов тоже есть веганские версии – например, салатные листья с рисовыми чипсами и лепестками цветов.
Для поклонников авторской миксологии и коктейльной культуры на цокольном этаже работает бар – за 18-метровой стойкой под руководством Петра Сороковова («Китайская Грамота», «Менделеев») смешиваются оригинальные алкогольные миксы.
Для любителей чая в отдельном кабинете устроена чайная, где по предварительной брони проводятся церемонии. Процесс длится около полутора часов: за это время удается комфортно и не спеша попробовать три сорта чая на выбор.
У лаунжа на цокольном этаже три амплуа. По вечерам до 3 часов ночи здесь – лаунж-зона ресторана, где можно увидеть игру лучших диджеев Москвы. Кроме того, зал может быть использован для встреч в жанре public talk, круглых столов и презентаций. А несколько раз в месяц помещение будет превращаться в настоящий театр. Независимая театральная компания LIQUID сыграет на импровизированной сцене шесть спектаклей до конца декабря и соберет праздничный альманах к Новому году.
