Holy Fox спрятан в переулках старого Китай-города, обособленного района в паре шагов от Кремля, похожего на французский квартал Маре, со старинными церквями, площадями, тайнами и легендами. Кафе открыли архитектор Михаил Козлов и его жена Татьяна Лапаник. 

На открытой кухне работает молодой повар Дан Мирон – ученик известных шефов из Сингапура и Бангкока. Свое направление кухни Дан определяет как прогрессивное и авангардное: он использует современные техники, смешивает европейские и азиатские компоненты и редкие ингредиенты, продукты покупает на вьетнамских рынках, у частных поставщиков и фермеров. По воскресеньям в Holy Fox можно попробовать французскую и европейскую классику и самодельные сыры.

В баре есть пять фирменных коктейлей, названия которых обыгрывают все восточные мифы о «священной лисе», также есть твисты на «классику», два десятка настоек собственного приготовления, самодельное игристое из бузины, сидр и медовуха. 

Похожие места
Кафе-бар Bar BQ Cafe
Кафе «Буфет»
Кафе-бар «Клава»
Бургер-бар Corner Burger («Корнер бургер»)
Ресторан «ПроспектБар»
Кафе-бар Barbados
Кафе «Оливковый пляж»
Кафе «Солод» (или котокафе)
Кафе-клуб «Без повода»
Винный бар Brix II («Брикс II»)
Кафе без названия рядом с Храмом Всех Святых
Бар «Сквот» (Закрыт)
Кафе-бар «Хитрые люди»
Кафе 8 Oz («8 Оз»)
Кафе United Kitchen («Юнайтед Кичен»)
Кафе «Кальян»
Zю кафе на Знаменке
Кафе FAQ-Cafe
Кафе-бар «Пьяный эклер»
Кафе Brasserie Bruxelles

Обсуждения и отзывыКафе Holy Fox

Комментариев пока нет. Будьте первым

Фото «Кафе Holy Fox»

1 из 9