«Биржа бар» на Васильевском острове — это место с внушительной барной картой, яркими гастрономическими позициями в меню, живыми концертами трендовых музыкантов и регулярными dj-вечеринками.

Официальное открытие dj-бара состоялось 7 июня 2014 года. Запустили проект трое друзей — Руслан Сунгеев, стоматолог по профессии, Данил Чайка, работавший в таможенной сфере, и идеолог молодого заведения — директор концертного агентства Bird Art — Богдан Коробов.

Тема английской культуры и музыки очень близка команде проекта, поэтому помещение, рассчитанное на 84 посадочных мест, оформлено в соответствующем стиле. Разработал дизайн Дмитрий Давыдов, отвечавший за облик ресторанов Italy. В просторном зале «Биржа бар» простота и лаконичность уживаются с интересными деталями — узорчатая плитка, клетчатые стулья, выстроившиеся у контактного бара. На панно в красно-сине-белых тонах (работы петербургских художников) изображены Джим Моррисон и очередь в телефонную будку. На больших экранах, расположенных по всему залу, крутят спортивные трансляции и концерты звезд.

Меню для заведения создал Андрей Иванов — шеф-повар, поставивший кухню в ресторанах «Барслона», «Черная кошка, белый кот» и в клубе «Ландыши». В «Биржа бар» представлена смешанная кухня с авторскими рецептами. Среди блюд — цукини с сыром рикотта и жареными артишоками под соусом «Горгонзола» и кедровыми орехами, мидии и киви, запеченные под овощным жульеном, картофельный ролл с лесными грибами и соусом из голубого сыра, четыре вида буррито, салаты с пикантными заправками, бельгийские вафли с лесными ягодами, которые выпекают сами. В скором времени в меню будут включены мини-бургеры, а также супы: кукурузно-сырный, суп-гуляш «Фобана» и финская уха с грибами.

Музыка, которая звучит в «Биржа бар»  это околоджазовые и околофанковые направления. Помимо живых концертов, устраиваются танцевальные вечеринки с сетами диджеев, играющих на виниле, и after party. 

Похожие места
Арт-ресторан Forrest Cafe («Форрест Кафе»)
Ресторан «48 стульев»
Ресторан-бар «22.13»
Кафе-бар «Варшава»
Гриль-бар «Арка»
Кафе «Поместье»
Фондю-бар «Чердак художника»
Бар «Grizzly Bar»
Бар-кафе «Дом быта»
Ресторан «Рыба»
Кафе «Омлет»
Ресторан «Обед Буфет»
Бар Gypsy Tapas Bar («Джипси тапас бар»)
Кафе-бар Wood («Вуд»)
Кафе-бар «Счастье»
Тир и бар «Золотая пуля»
Ресторан Capri
Бар Deep eMotion
Гастрономический бар «Чайки»
Кафе Rockets & Bishops

Обсуждения и отзывыБар «Биржа бар»

Комментариев пока нет. Будьте первым

Фото «Бар «Биржа бар»»

1 из 3