Кофейня «Zoom» придуманна для людей, которые много времени находятся в центре города. Они там работают, учатся, тусуются или просто живут. Для того, чтобы иметь силы все это успевать, им необходимо время от времени принимать пищу.
Принципы в приготовлении пищи и донесении ее до посетителей:
- Пища должна быть простой, разнообразной, вкусной и красивой.
- Пища должна быть приготовлена в правильном, просветленном, если хотите, состоянии. А для этого на кухне должна царить гармония.
- Пища должна быть подана с уважением к ее будущему обладателю.
- Процесс питания не должен быть омрачен плохой музыкой.
- Гость должен иметь возможность выбрать способ своего расположения в зависимости от внутреннего состояния и целей своего визита.
