Красные ассамбляжные вина

Данный мастер-класс посвящен винам, созданным из нескольких сортов.

Красные ассамбляжные вина

В некоторых регионах почти не производятся моносепажные вина (вина, созданные из одного сорта), поэтому познакомиться с самыми основными ассамбляжами (созданными из нескольких сортов) необходимо, тем более, что встречаются они в повседневной жизни очень часто. 

Вспомните, к примеру, Бордо — один из самых известных винодельческих регионов, где преобладает производство красных, ассамбляжных вин из сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, а регион Венето, в котором производится блокбастер итальянских вин — Амароне, также ассамбляж нескольких сортов, выдающиеся вина Супер-Тосканы, чаще всего являются ассамбляжныи, и таких примеров очень много.

В красных винах больше ароматических нюансов, чем в белых, а в красных ассамбляжных еще больше. Чаще встречаются эмпиреоматические нотки (кофе, ароматы жареного хлеба, табака, шоколада, дымчатые нотки), подлесок (мох, грибы, прелые листья), животные нотки, древесные, специи.

Цель данного мастер-класса — научиться оценивать три главные составляющие: цвет, ароматы (букет) и вкус, а также узнать, в каких винодельческих регионах мира производятся наиболее интересные ассамбляжные вина и из каких сортов. 

Подробности и запись — на сайте

Другие интересные мастер-классы от школы сомелье Wine Project:

Белые моносепажные вина
Белые моносепажные вина
Событие
Белые моносепажные вина
Мастер-класс по основным сортам вин.
Расписание на
в Москве
Похожие события
Открытый урок аргентинского танго
Аргентинское танго с нуля
Мастер-класс по рисованию в технике zentangle
Открытый урок «Развитие визуального восприятия»
Открытые уроки по хастлу
Мастер-класс «Речевая импровизация»
Мастер-класс по правополушарному рисованию
Эбру — рисование на воде
Paint&Taste. Пикассо
Paint&Taste. Theater
Мастер-класс по валянию из войлока
Мастер-класс по лепке из полимерной глины
Paint&Taste. Easy
Мастер-класс по японской живописи суми-э
Мастер-класс по хастлу
Диалог Востока и Запада. Отражения в воде: японские мотивы в работах европейских мастеров
Ван Гог. Подсолнухи
Мастер-класс по глянцевой живописи
Яблоко в стиле стринг-арт
Как теперь продвигаются сайты

Обсуждения и отзывыКрасные ассамбляжные вина

Комментариев пока нет. Будьте первым
23 сентября 2017
суббота
19:00
3
0
Дней
2
3
Часов
5
3
Минут

Фото «Красные ассамбляжные вина»

1 из 5