Красные ассамбляжные вина

Данный мастер-класс посвящен винам, созданным из нескольких сортов.

Красные ассамбляжные вина

В некоторых регионах почти не производятся моносепажные вина (вина, созданные из одного сорта), поэтому познакомиться с самыми основными ассамбляжами (созданными из нескольких сортов) необходимо, тем более, что встречаются они в повседневной жизни очень часто. 

Вспомните, к примеру, Бордо — один из самых известных винодельческих регионов, где преобладает производство красных, ассамбляжных вин из сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, а регион Венето, в котором производится блокбастер итальянских вин — Амароне, также ассамбляж нескольких сортов, выдающиеся вина Супер-Тосканы, чаще всего являются ассамбляжныи, и таких примеров очень много.

В красных винах больше ароматических нюансов, чем в белых, а в красных ассамбляжных еще больше. Чаще встречаются эмпиреоматические нотки (кофе, ароматы жареного хлеба, табака, шоколада, дымчатые нотки), подлесок (мох, грибы, прелые листья), животные нотки, древесные, специи.

Цель данного мастер-класса — научиться оценивать три главные составляющие: цвет, ароматы (букет) и вкус, а также узнать, в каких винодельческих регионах мира производятся наиболее интересные ассамбляжные вина и из каких сортов. 

Подробности и запись — на сайте

Другие интересные мастер-классы от школы сомелье Wine Project:

Белые моносепажные вина
Белые моносепажные вина
Событие
Белые моносепажные вина
Мастер-класс по основным сортам вин.
Расписание на
в Москве
Похожие события
Лекция Александра Васильева «Загадка Коко Шанель»
Развитие визуального восприятия
Каула-интенсив «Шива» с И. Дунаевским
Открытый урок «Развитие визуального восприятия»
Роспись футболок
Мастер-класс по линогравюре
Практика «108 сурья намаскар»
Столярная мастерилка
Мастер-класс «Речевая импровизация»
Парные танцы под джаз для начинающих
Йога смеха
Эбру — рисование на воде
Йога для глаз
Мастерство актера для начинающих: подростки
Экспресс-курс сомелье для любителей
Вина Нового Света
Мастер-класс по декупажу и структурной пасте
Винный критик
Романтическая дегустация для двоих
Профессиональный курс сомелье

Обсуждения и отзывыКрасные ассамбляжные вина

Комментариев пока нет. Будьте первым
28 октября 2017
суббота
19:00
0
9
Дней
0
6
Часов
4
4
Минут

Фото «Красные ассамбляжные вина»

1 из 5