Красные ассамбляжные вина

Данный мастер-класс посвящен винам, созданным из нескольких сортов.

В некоторых регионах почти не производятся моносепажные вина (вина, созданные из одного сорта), поэтому познакомиться с самыми основными ассамбляжами (созданными из нескольких сортов) необходимо, тем более, что встречаются они в повседневной жизни очень часто. 

Вспомните, к примеру, Бордо — один из самых известных винодельческих регионов, где преобладает производство красных, ассамбляжных вин из сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, а регион Венето, в котором производится блокбастер итальянских вин — Амароне, также ассамбляж нескольких сортов, выдающиеся вина Супер-Тосканы, чаще всего являются ассамбляжныи, и таких примеров очень много.

В красных винах больше ароматических нюансов, чем в белых, а в красных ассамбляжных еще больше. Чаще встречаются эмпиреоматические нотки (кофе, ароматы жареного хлеба, табака, шоколада, дымчатые нотки), подлесок (мох, грибы, прелые листья), животные нотки, древесные, специи.

Цель данного мастер-класса научиться оценивать три главные составляющие: цвет, ароматы (букет) и вкус, а также узнать, в каких винодельческих регионах мира производятся наиболее интересные ассамбляжные вина и из каких сортов. 

Подробности и запись — на сайте (а также на дополнительном сайте). 

Другие интересные мастер-классы от школы сомелье Wine Project:

Белые моносепажные вина
Белые моносепажные вина
Событие
Белые моносепажные вина
Мастер-класс по основным сортам вин.
Моносепажные красные вина
Моносепажные красные вина
Событие
Моносепажные красные вина
Вы научитесь разбираться в винах.
Расписание на
в Москве
Похожие события
Витражная роспись
Мастер-класс по созданию украшений своими руками
Основы лэмпворк для начинающих
Москва эпохи модерна
Как запоминать информацию
Вводный мастер-класс: «Ключ к суперпамяти» от Павла Палагина
Основы фотографии
Открытые уроки по хастлу
Мастер-класс по правополушарному рисованию
Пробный урок bachata sensual
Мастер-класс по мыловарению
Мастер-класс по валянию из войлока
Детский мастер‐класс по джембе
 В мастерской художника
Игристые вина от Шарма до Шампенуа
Парк будущего
Холст и вино. Рисуем в стиле ар-деко
Пленэр в Переяславле-Залесском
Лепим солнечного льва
Клод Моне. Впечатление. Восходящее солнце
ОбсужденияКрасные ассамбляжные вина
Комментариев пока нет. Будьте первым

Фото «Красные ассамбляжные вина»

1 из 10
Началось
5 ноября, в 19:00
Закончилось
15 июля, в 21:00