Красные ассамбляжные вина

Данный мастер-класс посвящен винам, созданным из нескольких сортов.

Красные ассамбляжные вина

В некоторых регионах почти не производятся моносепажные вина (вина, созданные из одного сорта), поэтому познакомиться с самыми основными ассамбляжами (созданными из нескольких сортов) необходимо, тем более, что встречаются они в повседневной жизни очень часто.

Вспомните, к примеру, Бордо – один из самых известных винодельческих регионов, где преобладает производство красных, ассамбляжных вин из сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, а регион Венето, в котором производится блокбастер итальянских вин – Амароне, также ассамбляж нескольких сортов, выдающиеся вина Супер-Тосканы, чаще всего являются ассамбляжныи, и таких примеров очень много.

В красных винах больше ароматических нюансов, чем в белых, а в красных ассамбляжных еще больше. Чаще встречаются эмпиреоматические нотки (кофе, ароматы жареного хлеба, табака, шоколада, дымчатые нотки), подлесок (мох, грибы, прелые листья), животные нотки, древесные, специи.

Цель данного мастер-класса – научиться оценивать три главные составляющие: цвет, ароматы (букет) и вкус, а также узнать, в каких винодельческих регионах мира производятся наиболее интересные ассамбляжные вина и из каких сортов.

Подробности и запись – на сайте.

Другие интересные мастер-классы от школы сомелье Wine Project:

Белые моносепажные вина
Белые моносепажные вина
Событие

Белые моносепажные вина

Мастер-класс по основным сортам вин. Что же влияет на наше восприятие вин?Во-первых, все сорта делятся на несколько групп: ароматические, с яркой кислотностью, мягкие и округлые, легкие цветочные. К примеру, гевюрцтраминер,…
Расписание на
в Москве
Школа предоставляет разные форматы обучения по курсу сомелье.
19:00
Красные ассамбляжные вина 2018 в месте: Школа сомелье Wine Project — в Москве — описание и программа мероприятия, дата, место и время проведения — цены на билеты, отзывы.
Похожие события
Открытые уроки по хастлу
Мастер-класс «Речевая импровизация»
Рисуем Францию
Флорист-декоратор: тест-драйв профессии
Кварцевая живопись
Я – юный актёр
Как начать свое дело
Экспресс-мастер-классы в лэмпворк-лавке GlassBaker
Объемный плед
Мастер-класс по живописи Елены Рябовой
Свадебный координатор: тест-драйв профессии
Браслет на мемори-проволоке
Кулон в технике Wire Wrap
Мастер-класс «Освоение балансов на руках»
Акройога
Как упаковать свой бизнес
Мастер-класс «Рукописная книга»
Воронке продаж – нет, сигме продаж – да
Первый контакт: как написать письмо спонсору
Ароматерапия для эмоций

Обсуждения и отзывы про «Красные ассамбляжные вина»

Комментариев пока нет. Будьте первым
29 сентября 2018
суббота
19:00
0
6
Дней
2
0
Часов
5
0
Минут

Фото: «Красные ассамбляжные вина»

1 из 6