Семинар по хлебопечению на закваске «ЖИВОЙ ХЛЕБ»

Научитесь своими руками печь живой хлеб по старинным русским традициям.

Хлеб – древнейшая еда человека, священный продукт наших предков, способный не только питать плоть, но и возвышать Дух, очищать сознание и нести обережный смысл. Наш народ всегда с благоговением и почтением относился к Хлебу.

Каждый участник обязательно сам потрогает тесто, поучаствует в процессе, сделает свой хлебушек и попробует готовый.

Опытным путем вы узнаете: 

- о приготовлении закваски на ржаной муке;

- о выборе муки, компонентов, добавок и специй в хлеб;

- о приготовлении опары;

- о замесе теста и формовке булок;

- о расстойке, выпекании и дозревании хлеба;

 И самое интересное — дегустация! 

Составляющими нашего хлебушка станут:

Природная закваска (ржаная, хмелевая, солодовая), цельнозерновая мука (пшеничная, ржаная, ячменная и др., живые семена (мак, кунжут, лен и др.), пророщенные зерна - солод (овес, ячмень, рожь), разные виды круп, сушеные овощи и травы, специи, сухофрукты, соль и сахар, мед, масла и родниковая вода. Искусственные добавки-улучшители не используем! 

Муку и прочие составляющие будущего хлеба приносить с собой не обязательно — все дадим (если только хотите добавить в свой хлеб что-то экзотическое — приносите :) На семинаре муку будем использовать цельнозерновую (пшеничную, ржаную и ячменную) свежесмолотую из сортированных вручную зерен высшего качества.

Обязательна регистрация по ссылке

О ведущем:

Я, Кокорев Дмитрий, около пяти лет назад в экопоселении Гришино попал на семинар, где научился среди прочего делать настоящий хлебушек на хмелевой закваске по северным традициям. С тех пор хлебопечение захватило меня! Несколько лет экспериментов в домашних условиях дали определенный опыт, и теперь я не только пеку для своей семьи, друзей и на продажу, но и обучаю всех желающих чудесному действу — творению Хлеба! 

Похожие события
Встреча английского клуба для начинающих
Встреча итальянского разговорного клуба
Экскурсия «Пешком по следам московских привидений»
Выставка 3D Print Expo
Праздник «Фейерверк красок»
Поговорим о смене профессии?
Ночь в музее в Студии танца AlphaDance
Сады художников
Присвоение города
Testing day в школе Make-Up Atelier Paris
Открытие парка DinoSkazka
Пришел Спас — и лето от нас
Speed Dating от «НаСвидании.ру»
Встреча клуба Viva Lingua
 Общество мертвых поэтов
Встреча с Еленой Якович
Ребекка
Кинопоказ «Счастливые люди. Енисей»
Вечер памяти В.В. Андреса
Презентация издания «Библейский театр Мартина Энгельбрехта»
ОбсужденияСеминар по хлебопечению на закваске «ЖИВОЙ ХЛЕБ»
Комментариев пока нет. Будьте первым

Фото «Семинар по хлебопечению на закваске «ЖИВОЙ ХЛЕБ»»

1 из 3
Началось
2 марта, в 13:30
Закончилось
2 марта, в 16:30