Olenь использует одуванчики не для красоты или настроения, а для новых блюд в меню. А также крапиву, сныть и молодые листья березы. Часть растений привозит хозяйка ресторана с хутора Удриа, остальные – знакомая травница из Ленинградской области, которая регулярно поставляет свежую партию.
Всё это можно есть, спросите вы? Ваш скепсис продет, как только попробуете мусс из крапивы, джем из одуванчиков, лосося в маринаде из молодых березовых листьев.. вкуснотища!
Бронь столов по тел: +7(812) 943-38-44 или через сайт.
