Семинар «Меню ресторана, которое продает»

Семинар познакомит вас со всеми нюансами составления успешного меню.

Как часто вы видите, что гость заходит в ваш ресторан, открывает папку с меню, закрывает его и уходит. Вы можете подумать, что его напугали цены! Но зачастую, гость просто не нашел того, что искал или не понял ваше предложение. Исправить эти ошибки и составить образцовое меню, как по содержанию так и по оформлению вам поможет этот семинар.

Содержание семинара:

  1. Правила составления продающего меню. Где упускается прибыль?
  2. Алгоритм разработки нового меню. Сезонные предложения и акции.
  3. Структура меню, количественный барьер и его навигация.
  4. Описания блюд и прочие хитрости ресторанного маркетинга.
  5. Ценообразование в меню. Конкуренция блюд меду собой.
  6. Анализ меню с точки зрения продаж.
  7. Сочетаемость блюд и дополнительные продажи. Меню-консультант.
  8. Продающее оформление меню. Фотоменю или текст: за и против.
  9. Тестирование меню. Как встать на место гостя и оценить его восприятие?
  10. Главные ошибки при составлении меню.

На семинаре вы получите компетентный, подкрепленный практическими наработками ответ на вопрос, как увеличить продажи при помощи такого инструмента, как ресторанное меню.

Для участия обязательна регистрация на сайте Академии Ресторанного Бизнеса.

Расписание на
в Москве
пр-т Ленинский, 15
пр-т Ленинский, 15
1й подъезд, 2й этаж, тренинговый центр «Башня»
12:00
Семинар «Меню ресторана, которое продает» 2015 по адресу: пр-т Ленинский, 15 — в Москве — описание и программа мероприятия, дата, место и время проведения — цены на билеты, отзывы.
Похожие события
Мастер-класс «Речевая импровизация»
Романтическая дегустация для двоих
Как найти работу по душе
Мастер-класс по игровой импровизации
Творческий я
Выбор профессии – как найти работу мечты
Школа вожатых
Женщина — грамотный и самодостаточный автомобилист
Моносепажные красные вина
Праздник ремонта и дизайна
Курсовые занятия для начинающих фотографов
Школа живописи и рисунка
Быстрая живопись
Тренинги для физического и душевного здоровья
Живая душа природы
Как обрести успех
Интерактивное занятие-стратегия «200 дней в городе-герое»
Программа «День славянской письменности и культуры»
Скетчинг маркерами
Drink&Draw. Рисуем Мексику

Обсуждения и отзывы про «Семинар «Меню ресторана, которое продает»»

Комментариев пока нет. Будьте первым

Фото: Семинар «Меню ресторана, которое продает»

1 из 4
Когда проходит
1 октября, в 12:00
Закончилось
1 октября, в 17:00