Семинар «Меню ресторана, которое продает»

Семинар познакомит вас со всеми нюансами составления успешного меню.

Как часто вы видите, что гость заходит в ваш ресторан, открывает папку с меню, закрывает его и уходит. Вы можете подумать, что его напугали цены! Но зачастую, гость просто не нашел того, что искал или не понял ваше предложение. Исправить эти ошибки и составить образцовое меню, как по содержанию так и по оформлению вам поможет этот семинар.

Содержание семинара:

  1. Правила составления продающего меню. Где упускается прибыль?
  2. Алгоритм разработки нового меню. Сезонные предложения и акции.
  3. Структура меню, количественный барьер и его навигация.
  4. Описания блюд и прочие хитрости ресторанного маркетинга.
  5. Ценообразование в меню. Конкуренция блюд меду собой.
  6. Анализ меню с точки зрения продаж.
  7. Сочетаемость блюд и дополнительные продажи. Меню-консультант.
  8. Продающее оформление меню. Фотоменю или текст: за и против.
  9. Тестирование меню. Как встать на место гостя и оценить его восприятие?
  10. Главные ошибки при составлении меню.

На семинаре вы получите компетентный, подкрепленный практическими наработками ответ на вопрос, как увеличить продажи при помощи такого инструмента, как ресторанное меню.

Для участия обязательна регистрация на сайте Академии Ресторанного Бизнеса.

Расписание на
в Москве
пр-т Ленинский, 15
пр-т Ленинский, 15
1й подъезд, 2й этаж, тренинговый центр «Башня»
12:00
Похожие события
Каула-интенсив «Шива» с И. Дунаевским
Романтическая дегустация для двоих
Психологический тест «Зеркало»
Вокальная йога
Как найти работу по душе
Хотите попасть на исторический бал в Италию?
Мастер-класс по рисованию в технике zentangle
Открытые фламенко-уроки в Москве
Эбру — рисование на воде
Ганеша и другие боги. Мифы и легенды Индии
Академия детского творчества
В листьях сентября
Пробный урок по игре на дарбуке
Подарок для бабушки
Кодекс привычек Спасателя Планеты
Почему так сложно бросить
Открытый урок в клубе «Пой»
Семейная мастерская
Мастер-класс по валянию «Брошь»
Мастер-классы по звуковому дизайну

Обсуждения и отзывыСеминар «Меню ресторана, которое продает»

Комментариев пока нет. Будьте первым

Фото «Семинар «Меню ресторана, которое продает»»

1 из 4
Когда проходит
1 октября, в 12:00
Закончилось
1 октября, в 17:00