Мероприятие состоится в рамках нового цикла лекций финалистов и лауреатов премии в области научно-популярной литературы «Просветитель». Очередная лекция в Москве состоится через неделю. Следующие мероприятия планируются в Иркутске, Рязани, Ярославле, Смоленске и Туле.
Лекцию проведет Петр Образцов — кандидат химических наук, сотрудник журнала «Наука и жизнь», финалист премии «Просветитель» сезона 2014 года.
«Это все химия!» – скажет гражданин, глядя на импортную банку с газировкой или прочитав состав каких-нибудь консервов. И будет прав. Все, абсолютно все, включая и самого гражданина, состоит из химических веществ, и ничего с этим не поделать.
Лектор расскажет, почему не нужно бояться индексов Е, что такое генная модификация и почему безвредны ГМО, почему груша пахнет бутилацетатом (а не наоборот), а масло из пальмы не кусается, и зачем болотной клюкве и майонезу бензоат натрия.
Также вам расскажут о том, почему нигде в продуктах питания нет минералов и какая вода действительно минеральная, надо ли фильтровать московскую водопроводную воду и сыпать в стиральную машину порошок, обильно рекламируемый в телевизоре.
В конце в качестве демонстрации принципа «химия всюду» будет описан способ изготовления обручального кольца из гемоглобина присутствующих.
Анастасия Белокопытова – координатор премии «Просветитель».
Дополнительная информация о мероприятии по телефону: +7 (926) 461-32-22 и по адресу: asbelokopytova@gmail.com.
