Конкурс поваров Chefs Camp – Russia Cuisine 2015

Команда опытных поваров приглашает вас на увлекательную стажировку Chefs Camp – Russia Cuisine 2015

Это прекрасная возможность обрасти полезными связями и получить массу ярких впечатлений.

Что вы получите за три дня :

– проживание и питание в классном отеле (завтрак и обед), экскурсии на кухню самых интересных ресторанов Москвы;
– личные знакомства и общение с самыми продвинутыми поварами и России и ближнего зарубежья;
– много крутых идей по формированию современного меню с низкой маржой и красивой подачей;
– знакомство с самыми современными технологиями приготовления и поставщиками качественных локальных продуктов.

Как это работает:
– путем жеребьевки формируется 5 команд по 14 человек и определяется наставник команды;
– команда получает задание в виде информации о реально существующем и действующем ресторане и новой концепции для данного заведения, соответственно которой необходимо будет разработать полное меню с ценами, посчитать фуд-кост. Меню должно отображать специфику месторасположения заведения;
– команда будет иметь конкретные часы для работы на кухне и проработки блюд;
– в конце третьего дня, каждая из команд будет презентовать для жюри от 3 до 5 приготовленных блюд и распечатанное меню с ценами, данное действо может сопровождаться презентацией на проекторе. У каждой команды будет 25 минут.

Стоимость участия:

– 14 900 руб. за три дня (без проживания и питания);
– 19 900 руб. за три дня (входит проживание, питание (завтрак, обед).

Подробнее : на сайте компании Академия Ресторанного Бизнеса

Расписание на
в Москве
Дмитровское ш., 171
Дмитровское ш., 171
Отель Holiday Inn Moscow Vinogradovo
10:30
Похожие события
Мастер-класс «Эротическая арт-фотография»
Романтическая дегустация для двоих
Изобразительная деятельность в психотерапии
Развитие визуального восприятия
Основы фотографии
Развитие визуального восприятия
Основы фотографии
Открытый урок «Развитие визуального восприятия»
Французы в российской столице
Мастер-класс по линогравюре
Столярная мастерилка
Мастер-класс «Речевая импровизация»
Парные танцы под джаз для начинающих
Мастерство актера для начинающих: подростки
Предметный мир детства
Экспресс-курс сомелье для любителей
Вина Нового Света
Мастер-класс по декупажу и структурной пасте
Винный критик
Профессиональный курс сомелье

Обсуждения и отзывыКонкурс поваров Chefs Camp – Russia Cuisine 2015

Комментариев пока нет. Будьте первым

Фото «Конкурс поваров Chefs Camp – Russia Cuisine 2015»

1 из 10
Когда проходит
27 апреля, в 10:30
Закончилось
29 апреля, в 10:30