Лекция «Два полюса одной картошки: кто или что правит мировой кухней сегодня?»

Курс лекций, который поможет выработать комплексный взгляд на питание.

На этой лекции мы проведем исторический экскурс в мир продуктов питания. Узнаем, как изменилось питание европейцев с III по XX век, как формировались национальные кухни Китая, Японии, России и Америки. Какие противоречия и амбивалентности возникали на протяжении всей истории культуры питания («чревоугодие богатых и голод бедняков»).

Коснемся мы и современности, ответим на такие вопросы: «Как появился общепит?», «Что такое «транснациональная компания»?», «Кто главный повар на мировой кухне?».

В дополнение, в процессе каждой лекции будем узнавать о полезных источниках информации о питании — телепередачах, газетах, журналах, сайтах. Будем изучать новости российских и зарубежных СМИ о технологиях и производстве еды.

Курс ведет Степанова Анастасия — социолог, специалист по питанию. Поле интереса — история питания, современная культура питания в мире и России.

Вход — 300р.

Подробности и регистрация: http://punktum.ru/archives/14276

Расписание на
в Москве
Купить электронный билет на лекцию, тренинг или занятие «Пунктум» как культурный центр – свободное пространство, где выставляются картины молодых
15:00
Лекция «Два полюса одной картошки: кто или что правит мировой кухней сегодня?» 2014 в месте: «Пунктум» — в Москве — описание и программа мероприятия, дата, место и время проведения — цены на билеты, отзывы.
Похожие события
Экскурсия «Вокруг Патриарших»
Третий возраст, или 45+ от Duet-Club
Вечеринка знакомств на теплоходе от Duet-Club (от 40 и старше)
Дискуссия с носителем английского языка
Вечер «Давайте потанцуем»
Развлекательная программа «Baby-пятница в парке Мира»
Программа «Игротека»
Программа «А у нас во дворе..!»
Встреча в клубе по интересам «Ветеран»
Цветочная ярмарка «Ирисы и другие растения»
Просмотр и обсуждение фильма «Петроградские Гавроши»
Акция «Подари книгу библиотеке»
Конкурс Miss Yakovlevskoe
Показ фильма «Орфей»
Программа «Ромео и Джульетта»
Мистика какая-то
Программа «Гордо реет наш флаг»
Программа «Праздник моего двора»
Экскурсия «Свобода приходит ногами»
Экскурсия «Тогда, когда. Как потеряли и обрели свободу страны Балтии»

Обсуждения и отзывы про «Лекция «Два полюса одной картошки: кто или что правит мировой кухней сегодня?»»

Комментариев пока нет. Будьте первым

Фото: Лекция «Два полюса одной картошки: кто или что правит мировой кухней сегодня?»

1 из 2
Когда проходит
21 сентября, в 15:00
Закончилось
21 сентября, в 15:00
ПравилаСМИ о насПравообладателямКарта сайтаiOSAndroid