Лекция «Два полюса одной картошки: кто или что правит мировой кухней сегодня?»

Курс лекций, который поможет выработать комплексный взгляд на питание.

На этой лекции мы проведем исторический экскурс в мир продуктов питания. Узнаем, как изменилось питание европейцев с III по XX век, как формировались национальные кухни Китая, Японии, России и Америки. Какие противоречия и амбивалентности возникали на протяжении всей истории культуры питания («чревоугодие богатых и голод бедняков»).

Коснемся мы и современности, ответим на такие вопросы: «Как появился общепит?», «Что такое «транснациональная компания»?», «Кто главный повар на мировой кухне?».

В дополнение, в процессе каждой лекции будем узнавать о полезных источниках информации о питании — телепередачах, газетах, журналах, сайтах. Будем изучать новости российских и зарубежных СМИ о технологиях и производстве еды.

Курс ведет Степанова Анастасия — социолог, специалист по питанию. Поле интереса — история питания, современная культура питания в мире и России.

Вход — 300р.

Подробности и регистрация: http://punktum.ru/archives/14276

Расписание на
в Москве
Похожие события
Встреча английского клуба для начинающих
Встреча итальянского разговорного клуба
Экскурсия «Пешком по следам московских привидений»
Быстрые свидания и танцы от клуба знакомств Р-Город
Вечеринка Speed Dating «Романтический город»
Быстрые свидания от клуба «Р-город»
Праздник «Фейерверк красок»
Вечер быстрых знакомств Speed Dating + дискотека
Speed Dating от «НаСвидании.ру»
Вечер Speed Dating от Duet-Club
Рифмос
Романтический вечер знакомств от Duet-Club
Встреча клуба Viva Lingua
Встреча английского киноклуба
Спроси Платона о любви
Жил такой парень
Медитация осознанности
Встреча с Еленой Якович
Встреча, посвящённая Дню памяти Михаила Лермонтова
Вечер памяти В.В. Андреса
ОбсужденияЛекция «Два полюса одной картошки: кто или что правит мировой кухней сегодня?»
Комментариев пока нет. Будьте первым

Фото «Лекция «Два полюса одной картошки: кто или что правит мировой кухней сегодня?»»

1 из 2
Началось
21 сентября, в 15:00
Закончилось
21 сентября, в 15:00