Лекция «Два полюса одной картошки: кто или что правит мировой кухней сегодня?»

Курс лекций, который поможет выработать комплексный взгляд на питание.

На этой лекции мы проведем исторический экскурс в мир продуктов питания. Узнаем, как изменилось питание европейцев с III по XX век, как формировались национальные кухни Китая, Японии, России и Америки. Какие противоречия и амбивалентности возникали на протяжении всей истории культуры питания («чревоугодие богатых и голод бедняков»).

Коснемся мы и современности, ответим на такие вопросы: «Как появился общепит?», «Что такое «транснациональная компания»?», «Кто главный повар на мировой кухне?».

В дополнение, в процессе каждой лекции будем узнавать о полезных источниках информации о питании — телепередачах, газетах, журналах, сайтах. Будем изучать новости российских и зарубежных СМИ о технологиях и производстве еды.

Курс ведет Степанова Анастасия — социолог, специалист по питанию. Поле интереса — история питания, современная культура питания в мире и России.

Вход — 300р.

Подробности и регистрация: http://punktum.ru/archives/14276

Расписание на
в Москве
Купить электронный билет на лекцию, тренинг или занятие «Пунктум» как культурный центр – свободное пространство, где выставляются картины молодых
15:00
Лекция «Два полюса одной картошки: кто или что правит мировой кухней сегодня?» 2014 в месте: «Пунктум» — в Москве — описание и программа мероприятия, дата, место и время проведения — цены на билеты, отзывы.
Похожие события
Занятия в студии декоративно-прикладного искусства детского центра «Лаврушенька»
Занятия в театральной студии детского музейного центра «Лаврушенька»
Чайная церемония с участием балерины
Программа «Давайте потанцуем!»
Культурно-образовательный проект «Данте. Тайные Миры»
Эмоджипати в летнем формате
Музыкальная программа «За милых дам…»
Лекторий «История кино — история страны: 1920—2000»
СлаваДетям
Танцевальный конкурс Dance Battle X
Экскурсия в мемориальный кабинет о. Александра Меня
Заблудшие
Онлайн-рубрика «Сказки детям»
Онлайн-лекция «Однажды ночью» Бориса Барнета»
Аудиозапись Концерта для фортепиано с оркестром ор. 20 А. Н. Скрябина
Трансляция акции «Читаем дома»
Видеопоказ «На безымянной высоте»
Виртуальный конкурс «Я буду помнить боль твоей Победы!»
Концерт «StandUp от Алексея Щербакова»
Онлайн презентация фильма «Предчувствие Победы»

Обсуждения и отзывы про «Лекция «Два полюса одной картошки: кто или что правит мировой кухней сегодня?»»

Комментариев пока нет. Будьте первым

Фото: Лекция «Два полюса одной картошки: кто или что правит мировой кухней сегодня?»

1 из 2
Когда проходит
21 сентября, в 15:00
Закончилось
21 сентября, в 15:00
ПравилаСМИ о насПравообладателямКарта сайтаiOSAndroid