Кулинарный мастер-класс «Тосканский ужин» от Марии Сорокиной и Андрея Бугайского

Приглашаем на ужин по совершенно особым тосканским традициям от Марии Сорокиной и Андрея Бугайского.

Как говорит популярный тосканский мясник, все лучшее в тосканской кухне коричневого цвета.

И в самом деле, на закуску вам сплошь и рядом подают кростини с печеночным паштетом, пасту приносят с темным мясным рагу, а потом начинаются почти черные снаружи (правда, красные внутри) стейки или оссобуко, тушеное до такой мягкости, что кажется оно вот вот растворится в собственном соусе.

С итальянской легкостью там запивают все большим количеством кьянти, а в готовку на каждом шагу льют сладкое вино. Но на мясе эта прекрасная кухня далеко не заканчивается.

Там совершенно особые традиции домашней пасты и десертов.

Мы в этот вечер будем вести себя примерно так же и приготовим:

  • кростини с «черным» тосканским паштетом (печеночный, со сладким вином),
  • домашняя паста «пичи» в соусе из сыра горгонзола, грецких орехов и радиккьо,
  • тосканское оссобуко с белыми грибами (медленно тушеная говядина с мозговой косточкой) и пармезановым картофельным пюре,
  • крем из сыра маскарпоне с малиной.

Отправьте нам заявку, и мы свяжемся с вами!

Похожие события
Тренинг «Рисование мандалы» как терапия
Курс «Контекстная реклама»
Развитие визуального восприятия
Академический рисунок с нуля
Мастерство актера для начинающих: подростки
Экспресс-курс сомелье для любителей
Вина Испании
Курсы писательского мастерства
По следам современного искусства
Масштаб: от стула до планеты
Винный критик
Романтическая дегустация для двоих
Вина Италии
Индивидуальный курс сомелье для любителей
Профессиональный курс сомелье
Моносепажные красные вина
Игристые вина от Шарма до Шампенуа
Изобразительная деятельность в психотерапии
История культур и ремесел своими руками
Жизнь как сценарий, сценарий как жизни

Обсуждения и отзывыКулинарный мастер-класс «Тосканский ужин» от Марии Сорокиной и Андрея Бугайского

Комментариев пока нет. Будьте первым

Фото «Кулинарный мастер-класс «Тосканский ужин» от Марии Сорокиной и Андрея Бугайского»

1 из 9
Когда проходит
22 июня, в 17:00
Закончилось
22 июня, в 20:00