Как выбирать кофе: зерно, обжарка, помол

Лекция Артема Темирова.

Обсудите, какой путь проходит кофе от ягоды до полки, и как выбрать правильную обжарку и помол для ежедневного заваривания. Во время дегустации сравните коммерческий кофе из магазина и спешалти кофе из кооператива «Черный». Узнаете, как устроено кофейное дерево: цветение, формирование ягоды и ее строение. Четыре вида кофейных деревьев: арабика, робуста, либерика, эксцельса. Где выращивают зерна и почему винный термин «терруар» актуален для кофе. Путь зерна от дерева к станции обработки; как способы обработки влияют на вкус. Коммерческий и спешалти кофе: в чем разница, как оценить качество. Как понять, какой кофе нравится именно вам: находим требования к крепости, стилю обжарки, вкусу. Как читать кофейные этикетки и выбрать кофе под любимый способ заваривания дома и в кофейнях.

Узнать подробности вы можете на сайте.

Расписание на
в Москве
Крупнейший московски лекторий – до 130 событий в месяц!
19:00
Как выбирать кофе: зерно, обжарка, помол 2019 в месте: Лекторий Level One — в Москве — описание и программа мероприятия, дата, место и время проведения — цены на билеты, отзывы.
Похожие события
Лекция «Профессия – дизайнер интерьера: соединяя творчество и бизнес»
Женщины и стиль: истории вдохновения
Любовь: точка зрения философов
Трансперсональный подход к психонейроиммунологии
Николай II: история правления последнего императора
Курс «Студия кинокритики» Часть 1»
Лекция «Светлый мир детства»
Как пить вино
Открытие подземного лектория в Бункере МИД СССР
Занятие «Экономика, финансы, аберрация сознания и ментальные эпидемии»
Дом, в котором мы живем: учимся разбираться в мебели
Лекция «Русский театр — зеркало жизни»
Лекция «Космос и мода 60-х»
Лекция «Звездные» проекты 2000-х»
Лекция «Сказочные персонажи в мировой культуре»
Лекция «Бродский как фактор влияния»
Лекция «Скоро в школу: как не наломать дров (советы психолога)»
Лекция «Пластмассовый мир победил?»
Лекция «Тоталитарное искусство: Германия»
Лекция «Становление джаза»

Обсуждения и отзывы про «Как выбирать кофе: зерно, обжарка, помол»

Комментариев пока нет. Будьте первым
18 октября 2019
пятница
19:00
0
0
Дней
0
2
Часов
3
2
Минут
ПравилаСМИ о насПравообладателямКарта сайтаiOSAndroid