Колесо ароматов

Цикл лекций-дегустаций.

Колесо ароматов

Приятель вот уже полчаса вращает бокал с пино нуаром, рассуждая про ноты шиповника и клюквы в аромате, которые переходят в грибы, мускатный орех и какао, а ты сидишь и чувствуешь примерно ничего. Ну вино. Приятное. Пахнет вином. Это, кстати, абсолютно нормальная реакция здорового человека, который только начинает путь в мир винных гиков.

Чтобы почувствовать тот или иной аромат в вине, требуется три условия:

  1. Знать, что искать: то есть, как минимум, какие ароматы характерны для этого сорта винограда (не стесняйтесь гуглить).
  2. Знать, как это пахнет: пино нуар, выдержанный в бочке, может пахнуть ямайским перцем, но чтобы уловить этот аромат, вы должны для начала хоть раз в жизни понюхать ямайский перец.
  3. Пить вино и не сдаваться. А точнее пить больше вина хорошего и разного, чтобы тренировать свои рецепторы. Сами удивитесь, как быстро научитесь отличать с первого вздоха не только пино нуар от каберне, но и французский пино нуар от новосветского.

Владимир Косенко придумал классный способ упростить жизнь винным неофитам и разработал авторский цикл лекций-дегустаций «Колесо ароматов».

Он взял три большие группы ароматов: красные и черные ягоды; белые, желтые и тропические фрукты; пряности и специи, выбрал наиболее характерные запахи в каждой группе и подобрал вина, где эти ароматы выражены ярче всего.

Работает это так: приходите на лекцию, нюхаете свежий крыжовник – нюхаете совиньон блан – и эврика! – чувствуете, что совиньон блан пахнет крыжовником. Нюхаете личи – нюхаете гевюрцтраминер – ну вы поняли.

Один вечер, шесть вин – и ваш мир никогда не будет прежним. Потому что услышав слово «рислинг», вы моментально будете чувствовать запах ананаса, а отправляя в духовку курицу с розмарином, непроизвольно вспомните о сира.

Узнать подробности вы можете на сайте.

Расписание на
в Москве
пер. Коробейников, 1
пер. Коробейников, 1
19:00
Колесо ароматов 2019 по адресу: пер. Коробейников, 1 — в Москве — описание и программа мероприятия, дата, место и время проведения — цены на билеты, отзывы.
Похожие события
Бусинка-талисман
Виноделие Франции
Игристые вина мира
Вина Испании
Вина Нового Света
Романтическая дегустация для двоих
Вина Италии
Вина Франции: история, культура и дегустация
Школа керамики
Открытый урок в студии Samba Real
Леденцы & Мармелад
Игрушки из полимерной глины в смешанной технике
Мастер-класс Павла Попсуя
Виноделие Италии
Открытые уроки по хастлу
Горы маслом
Полевой букет на большом холсте
Ваш TravelBook
Интерактивная программа «Чудеса русского языка»
Занятия по химии «Химические хамелеоны»

Обсуждения и отзывы про «Колесо ароматов»

Комментариев пока нет. Будьте первым
30 июля 2019
вторник
19:00
1
0
Дней
2
1
Часов
1
7
Минут

Фото: «Колесо ароматов»

1 из 6
ПравилаСМИ о насПравообладателямКарта сайтаiOSAndroid