Как открыть свой бар или ресторан

Дом Бенуа запускает долгожданный курс для тех, кто планирует создать свой проект .

Как открыть свой бар или ресторан

Петербург уже официально признан гастрономической столицей России, наши повара приобретают статус новых рок-звезд и ездят на гастроли по всему миру. Барно-ресторанная индустрия стала не просто бизнесом, а культурой. Курс «Как открыть свой бар или ресторан» запускается уже седьмой год подряд и становится все более востребованным и актуальным.

Владельцы успешных ресторанных проектов в формате «теория + практические воркшопы» расскажут, как создавать и продвигать проект любого масштаба: от маленькой кофейни до ресторана, а также на собственных примерах расскажут о типичных ошибках при запуске и развитии. Слушатели также узнают, как настроить работу кухни и как подбирать персонал.

Программа этого года дополнена актуальными темами – мировые тренды фуд индустрии и организация франшизы.

К концу курса студенты подготовят собственные проекты, которые защитят перед экспертным жюри. Из подтвержденных спикеров этого года: Матильда Шнурова (Cococo), Артем Гребенщиков (Bourgeois Bohemians), Дарья Януш (Italy Group), Наталья Ланцевич (Double B), Полина Васильева («В гости», ранее – Novikov Group), Антон Дерягин («Додо Пицца»), Алёна Мельникова (Repa, Gourmet days) и Игорь Зернов (El Copitas, Paloma Cantina).

Узнать подробности вы можете на сайте.

Сеансы
в
К сожалению, сеансов нет. Ближайший сеанс проходит в городе 21 мая 2019 в 19:30.
Как открыть свой бар или ресторан 2019 по адресу: наб. р. Фонтанки, 24 — в Санкт-Петербурге — описание и программа мероприятия, дата, место и время проведения — цены на билеты, отзывы.
Похожие события
Базовый курс ментального подхода
Хичкок – 120
Цикл лекций «Доинкские цивилизации Центральных Анд»
Цикл лекций «Жизнь и смерть в Древнем Перу»
Лучшие приложения для мобильной съемки и обработки
Лекция «Праздник Белой розы»
Лекция «Настоящее, прошлое и будущее архитектурной среды «панельного пояса» Санкт-Петербурга»
Лекция «Стресс, который всегда с тобой»
Лекция «Петербургская семья: век XIX»
Лекция «Конституционное право каждого на свободу передвижения, выбор места жительства и пребывания»
Лекция и показ фильма «Резня»
Лекция «Силуэты Турции: национальная литература как зеркало региона»
Полет на самолете В2 или Cessna
Смеховечеринка
Практикум ментологов
Вечер доброй импровизации
Открытое занятие по импровизации
Мастер-класс от Jasper Blom
Вебинар «День славянской письменности»
Открытые уроки танцев

Обсуждения и отзывы про «Как открыть свой бар или ресторан»

Комментариев пока нет. Будьте первым
ПравилаСМИ о насПравообладателямКарта сайтаiOSAndroid