Литературный мастер-класс по засолке рыбы

В «Гиперионе» снова состоится уникальное мероприятие – литературный мастер-класс по засолке рыбы от Николая Борисовича maxnicol.

Такое событие проводится уже третий раз: были когда-то скумбрия и палтус, а сейчас – клыкач. НикБор не просто мастер-кулинар, а еще и ихтиолог. То, что он рассказывает про рыбу, интересно с разных точек зрения – и бытовой, и научной, и литературной.

Запас клыкача в природе быстро сокращается, несмотря на жесткий запрет отлова. Почти вся эта рыба, поступающая к нам в Москву – браконьерская. Она считается деликатесом, стоит довольно дорого, и скоро ее не будет в продаже.
Как и в прошлые разы, в организации мастер-класса участвует Московская Пивоваренная компания и угощает участников мероприятия своими фирменными напитками.

Необходима запись заранее. Пишите на почту igor@beliy.ru — как вас зовут и сколько человек с вами. Количество мест ограничено.

Слово мастеру.

«На этот раз гости познакомятся с патагонским клыкачом Dissostichus eleginoides.

Эта рыба живет под Антарктидой у южной оконечности Аргентины, и вкусна настолько, что ее запас быстро сокращается из-за нелицензированного промысла – есть смысл поторопиться попробовать и полюбить, пока клыкач не исчез в природе и на нашем рынке.

Мы нарежем его ломтиками, попробуем быстросольным и с азиатскими соусами, а еще сделаем севиче-клыкаче или севича-из-клыкача: кому как больше нравится».

Дегустация пройдет под напитки Московской пивоваренной компании, а потом – пока гости будут есть севиче – НикБор почитает свои стихи и прозу: потому что это кулинарно-литературный вечер, а у нас – приличный книжный магазин, а не кафе по интересам.

Расписание на
в Москве
Литературный мастер-класс по засолке рыбы 2014 в месте: Книжный клуб-магазин «Гиперион» — в Москве — описание и программа мероприятия, дата, место и время проведения — цены на билеты, отзывы.
Похожие события
Детская Школа юного пиццайоло
Мастер-класс «Огненное шоу»
Мастер-класс по созданию портрета в стиле поп-арт
Романтическая дегустация для двоих
Праздничная неделя мастер-классов
Мастер-класс «Речевая импровизация»
Лекция «Софисты и софизмы»
Мастер-класс по изготовлению флорариума
Мастер-класс по шерстяной акварели
Мастер-класс по живописи
Мастер-класс по пошиву текстильных грибов
Мастер-класс по росписи платков
Роспись на воде
Школа керамики
Фея цветов «Фиалка»
Мастер-класс по валянию игрушки из шерсти
Набор в «Студию Ералаш»
Лепим ангелов
Подготовка к презентации
Мастер-класс «Техника бельканто»

Обсуждения и отзывы про «Литературный мастер-класс по засолке рыбы»

Комментариев пока нет. Будьте первым

Фото: «Литературный мастер-класс по засолке рыбы»

1 из 6
Когда проходит
27 февраля, в 19:30
Закончилось
27 февраля, в 22:00