Литературный мастер-класс по засолке рыбы

В «Гиперионе» снова состоится уникальное мероприятие – литературный мастер-класс по засолке рыбы от Николая Борисовича maxnicol.

Такое событие проводится уже третий раз: были когда-то скумбрия и палтус, а сейчас – клыкач. НикБор не просто мастер-кулинар, а еще и ихтиолог. То, что он рассказывает про рыбу, интересно с разных точек зрения – и бытовой, и научной, и литературной.

Запас клыкача в природе быстро сокращается, несмотря на жесткий запрет отлова. Почти вся эта рыба, поступающая к нам в Москву – браконьерская. Она считается деликатесом, стоит довольно дорого, и скоро ее не будет в продаже.
Как и в прошлые разы, в организации мастер-класса участвует Московская Пивоваренная компания и угощает участников мероприятия своими фирменными напитками.

Необходима запись заранее. Пишите на почту igor@beliy.ru — как вас зовут и сколько человек с вами. Количество мест ограничено.

Слово мастеру.

«На этот раз гости познакомятся с патагонским клыкачом Dissostichus eleginoides.

Эта рыба живет под Антарктидой у южной оконечности Аргентины, и вкусна настолько, что ее запас быстро сокращается из-за нелицензированного промысла – есть смысл поторопиться попробовать и полюбить, пока клыкач не исчез в природе и на нашем рынке.

Мы нарежем его ломтиками, попробуем быстросольным и с азиатскими соусами, а еще сделаем севиче-клыкаче или севича-из-клыкача: кому как больше нравится».

Дегустация пройдет под напитки Московской пивоваренной компании, а потом – пока гости будут есть севиче – НикБор почитает свои стихи и прозу: потому что это кулинарно-литературный вечер, а у нас – приличный книжный магазин, а не кафе по интересам.

Расписание на
в Москве
Особое творческое пространство для реализации культурных проектов.
19:30
Литературный мастер-класс по засолке рыбы 2014 в месте: Книжный клуб-магазин «Гиперион» — в Москве — описание и программа мероприятия, дата, место и время проведения — цены на билеты, отзывы.
Похожие события
Романтическая дегустация для двоих
Вина Испании
Вина Италии
Моносепажные красные вина
Выступай – легко
Как начать свое дело
Цикл игровых занятий «Музейное москвоведение»
Как проявлять и принимать любовь в этом мире
Программа «Листы каменной книги»
Курс «Студия кинокритики» Часть 7»
Изысканная выпечка
Артистические работы из карамели мирового уровня
Как организовать удаленную работу офиса на «Битрикс24»
Личный бренд во время карантина
Лайфхаки В2В-продаж
Кризис как новые возможности
Продвижение видео на YouTube
Новый налог на инвестиционные доходы
Пандемия и PR
Как писать интересно

Обсуждения и отзывы про «Литературный мастер-класс по засолке рыбы»

Комментариев пока нет. Будьте первым

Фото: «Литературный мастер-класс по засолке рыбы»

1 из 6
Когда проходит
27 февраля, в 19:30
Закончилось
27 февраля, в 22:00
ПравилаСМИ о насПравообладателямКарта сайтаiOSAndroid