Мясо и рыба

Гастрономический ужин с Ильей Бурнасовым.

Ресторан Hitch на Московском продолжает серию гастрономических ужинов «Правила хорошего мяса». На этот раз бренд-шеф Илья Бурнасов покажет, как можно объединять на одной тарелке дары моря и земли – рыбу или морепродукты и мясо. Сочетание этих продуктов дало старт новому гастрономическому тренду под названием Surf & Turf, который появился как символ континентальной кухни 60–70-х годов. На ужине в ресторане Hitch вы сможете по-новому взглянуть на привычные продукты и попробовать 6 курсов авторских блюд в сопровождении винных напитков.

Меню ужина:

  1. Тунец и оленина.
  2. Суши с говядиной.
  3. Гребешки и чоризо.
  4. Палтус с соусом фуа-гра.
  5. Фланк стейк и биск.
  6. Брауни с хлебом и кленовым сиропом.

Илья Бурнасов – креативный бренд-шеф ресторанов Hitch и Apres Ski, шеф-повар «Ателье. Tapas&Bar». Прошел несколько стажировок, в том числе в московском ресторане White Rabbit (23-е место в The World’s 50 Best Restaurants 2017) и в лондонских Beats, Zelman Meats и Burger & Lobster у легендарного ресторатора Михаила Зельмана. В январе 2018 года Илья Бурнасов представлял Россию на гастрономическом конгрессе Madrid Fusion, который собирает лучших шеф-поваров со всего мира.

Подробности и билеты – на сайте.

Сеансы
в
К сожалению, сеансов нет. Последний сеанс прошел в городе 21 февраля 2019 в 20:00.
Мясо и рыба 2019 в месте: Ресторан Hitch на Московском — в Санкт-Петербурге — описание и программа мероприятия, дата, место и время проведения — цены на билеты, отзывы.
Похожие события
Chef’s table
IT-конференция Digital Spring
Активная осень
Весенний научный клуб полного дня в музее «ЛабиринтУм»
Арт-встреча «Театральный роман»
Международный проект «Миклухо-Маклай. XXI век. Ожившая история»
ScienceДвиж
Занятие «Источники для генеалогии крестьянских родов»
Лекция «Тектоника»
Квест «Весенние приключения Петсона и Финдуса»
Творческая встреча с Дарьян Волковой
Тематическая неделя «Путешествие во имя жизни»
Баланс четырех стихий
Семейный фестиваль «Скульптурный разговорник»
Artist talk «Мариан Вийнворд о влиянии североевропейской живописи на современное искусство»
Литературно-театрализованное представление «Перечитывая заново Эдварда Лира»
Творческая встреча с Алексеем Париным
Экскурсия «Театр изнутри»
IX Всероссийская научно-практическая конференция «Фонды библиотек в цифровую эпоху: традиционные и электронные ресурсы, комплектование, использование»
Тематический вечер «Наследие Н. М. Карамзина на Бузулукской земле»

Обсуждения и отзывы про «Мясо и рыба»

Комментариев пока нет. Будьте первым

Фото: «Мясо и рыба»

ПравилаСМИ о насПравообладателямКарта сайтаiOSAndroid