Рождественский ужин с Романом Киселевым и Антоном Ковальковым

8 курсов блюд.

Специальным гостем вечера станет Антон Ковальков, шеф-повар московского ресторана «Белуга» (ранее – «Фаренгейт») и участник международного фестиваля Omnivore. Вместе с новым концепт-шефом Goose Goose и одним из самых перспективных молодых поваров Петербурга Романом Киселевым они приготовят 8 курсов блюд, которые отлично подходят для праздничного вечера. Сомелье ресторана подобрала к ним идеальное винное сопровождение.

Меню ужина:

  1. Amuse bouche.
  2. Тарт с пате из утиной печени, хурмой и капустой кейл.
  3. Семга домашнего посола с огуречным салатом, тапиокой и яблоком.
  4. Печеный корень сельдерея с каштаном и щучьей икрой.
  5. Осетр конфи с соусом Бер Блан, юзу кошо и черной икрой.
  6. Ягненок с топинамбуром и черносливом.
  7. Эстрагон и адзуки.
  8. Панеттоне с апельсином и розмарином.

Вечер сопровождается итальянской минеральной водой Aqua Panna.

Подробности и билеты – на сайте.

Сеансы
в
К сожалению, сеансов нет. Последний сеанс прошел в городе 20 декабря 2018 в 19:00.
Рождественский ужин с Романом Киселевым и Антоном Ковальковым 2018 в месте: Ресторан Goose Goose — в Санкт-Петербурге — описание и программа мероприятия, дата, место и время проведения — цены на билеты, отзывы.
Похожие события
Китайский Новый год
Научная программа «Классно похимичим!»
Костюмированный бал в исторических традициях XIX века на Елагином острове
Интерактивная программа «Фатальная заморозка»
Юнги, вперед
Бронзовый век
Час памяти «Наш Ленинградский день победы»
Экскурсии в Фонд открытого хранения «Коллекция русской живописи»
Детское занятие «В Новый год со здоровьем!»
Лекция «Петербург как проект. Десять главных градостроительных планов Петербурга с момента основания до 2018 г.»
Презентация книги «Такая разная война: Великая Отечественная война в письмах, воспоминаниях, документах, рассказах»
Кинопоказ «Жизнь слишком коротка, чтобы быть несчастным…»
Блокадный метроном «75 секунд тишины»
Акция «Дом культуры – территория семьи»
Евреи в Санкт-Петербурге
Лекция «Ломоносов – путешествие для императрицы и для вас»
Лекция и показ оперы «Безумный на острове Сан-Доминго»
Показ фильма «Фотоувеличение»
Встреча с писателями «Время и слово»
Танцевальные встречи любителей бальных танцев

Обсуждения и отзывы про «Рождественский ужин с Романом Киселевым и Антоном Ковальковым»

Комментариев пока нет. Будьте первым

Фото: «Рождественский ужин с Романом Киселевым и Антоном Ковальковым»

1 из 4
ПравилаСМИ о насПравообладателямКарта сайтаiOSAndroid