Научно-популярная лекция «История кофе»

Научно-популярная лекция о кофе - история, секреты, техники и многое другое. Рассказывает Максим Веселов, его кофе «Гиперион» угощает гостей.

11 декабря состоится научно-популярная лекция о кофе: история, секреты, техники и многое другое. Рассказывает Максим Веселов, его кофе Гиперион угощает всех своих гостей.

Знаете ли вы, что:
1) в зерне кофе в среднем 600 химических соединений, из которых только 30% вам фантастически полезны. И есть способ получать в чашке именно пользу;
2) отличить подделку от элитного сорта кофе – реально;
3) кофе создан бодрить и не влиять на ваш сон;
4) варить в турке «по старинке» вредно для здоровья;
5) если вы не проследите в кофейне, как именно варят вам кофе, то можете получить вредный напиток;
6) растворимый кофе не всегда безопасен;
7) можно худеть на 1 кг. в месяц и при этом продолжать есть жареное мясо.

Пора узнать о возможностях кофе и что он сможет вам дать.
Через 45 минут вы скажете: «Я знаю достаточно о кофе!»
Итог: лаконичное, но – максимальное понимание кофе, как самого сложного продукта, потребляемого человеком, плюс: вы на вкус сможете определять – что за кофе у вас в чашке.

В программе лекции.

  1. Историческая справка.
  2. Кофе это два дерева: робуста и арабика. В чем разница. Как отличить:
  • что такое кофе класса Specialty;
  • что такое «коммерческий кофе»;
  • что такое мокко?
  1. Обжарка: слабая, средняя и сильная: правда и хитрости.
  2. Вкусовые добавки: для изыска или по иным причинам.
  3. Растворимый кофе: что это? Насколько он безопасен.
  4. Как отличить подделку.
  5. Как сохранить кофе.
  6. Как правильно варить полезный и вкусный кофе.

Справка о лекторе. Веселов Максим Федорович, профессионально занимается кофе, руководит сетью специализированных кофе-магазинов «УникуМ», готовит к выводу на рынок свежеобжаренный кофе со всего мира под торговой маркой «Unicum trend». Только будучи абсолютно уверенным в собственном продукте, можно открывать потребителю такие профессиональные секреты, как это делает МФ Веселов.

Группа Unicum ВКонтакте

Как пройти в кофейник можно посмотреть здесь.

Расписание на
в Москве
Похожие события
Лекция «Мудрость Древней Индии. Бхагавадгита»
Лекция «Московские праздники – из прошлого в будущее»
Лекция «Диктат моды. 60-е: у края бездны»
Предметный мир детства
Славяно-русская археология
По следам современного искусства
Цикл занятий «По следам великих путешественников»
Курсы писательского мастерства
Оценка движимых культурных ценностей
Манипулировать, причиняя боль
В фокусе 1917
Скульптура XX−XXI веков: распад формы и новая выразительность
Британцы в российской столице
Секреты удачной профайл-фотографии
Кинематограф царской России
Нет офиса – нет проблем
Кино, Эркюль Пуаро и ар-деко
Петер Пауль Рубенс
Дьявол в искусстве северного Ренессанса
«Тайная вечеря» Леонардо да Винчи

Обсуждения и отзывыНаучно-популярная лекция «История кофе»

Комментариев пока нет. Будьте первым

Фото «Научно-популярная лекция «История кофе»»

1 из 13
Когда проходит
11 декабря, в 20:00
Закончилось
11 декабря, в 22:00