Мастер-класс по выпечке бездрожжевого хлеба

Вы узнаете как выбрать муку, сделать закваску, подобрать ингредиенты, как правильно замесить тесто, как печь без масла, как укладывать хлеб в форму.

Знаем ли мы, люди 21 века, что такое настоящий русский хлеб? Что давало энергию и силы нашим предкам долгое время? Хлеб – продукт уникальный.
На Руси хлеб называли «насущным», его преломляли с друзьями, говорили, что хлеб – всему голова.
Хлеб наших предков, цельнозерновой, бездрожжевой, выпекался без грамма масла в русской печи и был источником здоровья и жизненных сил.

Что же в нем особенного?
Цельнозерновая мука – источник клетчатки, аминокислот, витаминов В и Е, и минералов – всего, что помогает организму очищаться и насыщаться.
Закваска, или дикие дрожжи – полезные симбиотические культуры молочно-кислых бактерий, которые развиваются в смеси муки и воды. Цельнозерновой хлеб способствует правильному обмену веществ, снижает уровень холестерина, а большое содержание клетчатки в муке способствует похудению.

На мастер-классе вы узнаете много тонкостей и хитростей: как выбрать муку, сделать закваску, подобрать ингредиенты и специи, как правильно замесить тесто, как печь без масла, как укладывать ваш хлеб в форму и сам секрет выпекания живого хлеба. Эти и другие таинства хлеба вам с удовольствием раскроет наш мастер-пекарь – Максим Едлин.

Продолжительность мастер-класса: 7-8 часов домой вы заберете готовый хлеб, форму для выпечки и закваску.

Расписание на
в Москве
Эво-клуб «Свои тропки» – уютное пространство живого общения, творчества и развития! Это пространство, где соединяются традиционные и современные
12:00
Мастер-класс по выпечке бездрожжевого хлеба 2013 в месте: Эво-клуб «Свои тропки» — в Москве — описание и программа мероприятия, дата, место и время проведения — цены на билеты, отзывы.
Похожие события
Романтическая дегустация для двоих
Открытые уроки по хастлу
Другая Европа
Drink&Draw. Краски лета
Как найти работу по душе
Выступай – легко
Открытый мастер-класс по офорту
Керамические сувениры своими руками
Мастерская асан
Мастер-класс по портретной кукле
Летний театральный лагерь для детей
Подростковая лаборатория Gogol School
Как начать свое дело
Освоение позы лотоса
Сказочный домик
Hiske Oosterwijk. Мастер-классы singing techniques & storytelling
Дракон-брошь
 Мастер-классы по боевым искусствам
VFX-супервайзер: просто, как ездить на горящем велосипеде
Последний гуру Укиё-э

Обсуждения и отзывы про «Мастер-класс по выпечке бездрожжевого хлеба»

Комментариев пока нет. Будьте первым

Фото: «Мастер-класс по выпечке бездрожжевого хлеба»

1 из 2
Когда проходит
30 ноября, в 12:00
Закончилось
30 ноября, в 19:30