Дни нордической кухни в Москве

С 28 по 30 ноября 2013 г. в столице пройдут Дни нордической кухни

В рамках международного проекта «Новая нордическая кухня по-русски» москвичи получат прекрасную возможность ознакомиться с особенностями кухни жителей стран Северной Европы. В программе предусмотрены кулинарные мастер-классы, дегустации, семинар, презентация. Участниками мероприятий станут посол Томас Винклер, советник по культуре Галина Симонова, куратор Кристина Анкерйерте, писатель и эколог Хелена Боллесен и др.

28 ноября с 19:00 до 21:00 в кафе «LavkaLavka» будет проведен семинар «Новая нордическая кухня: от утопии к реальности. Экологический образ жизни в Скандинавии».

Гости узнают об истории создания фермерского движения, этапах открытия первых экологических магазинов в Северной Европе, а также о том, как за границей производятся экопродукты. Лекторы расскажут также о концепции «новой скандинавской еды», согласно которой в гастрономии используются только местные продукты. Желающие смогут ознакомиться с продукцией датской компании «Uhrenholt» – признанного эксперта на рынке морепродуктов.

29 ноября в 15:00 на Международной ярмарке в ЦДХ пройдет презентация книги «Нормы от «Номы», или красиво есть не запретишь. Новая нордическая кухня». Издание посвящено особенностям питания в скандинавских странах, содержит в себе оригинальные рецепты знаменитых шеф-поваров. Из книги также можно почерпнуть информацию о гастрономических турах в Данию.

30 ноября запланировано проведение сразу двух мастер-классов: «New Nordic Food в Норвегии» и «Швеция - гастрономическая мекка Европы».

Первое мероприятие пройдет с 13:00 до 15:00 в кафе «Ragout». Ведущим выступит шеф-повар ресторана гостиницы «Метрополь» Андрей Шмаков. Он известен своими победами в кулинарных конкурсах в России и Европе. Кроме того его перу принадлежат несколько книг о высокой кухне. Второе мероприятие состоится в клубе «Шведский стул» на территории столичного центра дизайна Artplay. С 17:00 до 20:00 шеф-повар одного из лучших ресторанов Гётеборга «Sjömagasinet» Ульф Вагнер покажет свое мастерство. Также участники смогут продегустировать продукты знаменитых производителей из Дании и Швеции.

Подробнее на сайте.
 

Расписание на
в Москве
Ниж.Сусальный пер., 5, стр. 10
Ниж.Сусальный пер., 5, стр. 10
19:00
Дни нордической кухни в Москве 2013 по адресу: Ниж.Сусальный пер., 5, стр. 10 — в Москве — описание и программа мероприятия, дата, место и время проведения — цены на билеты, отзывы.
Похожие события
Ночь искусств в «Москвиче»
Speed-dating  Быстрые свидания в Москве на русском и английском языке.
Ночь искусств в музее «Садовое кольцо»
Speed Dating от «НаСвидании.ру»
Ночь искусств в КЦ «Доброволец»
Большой Speed Dating
Ночь искусств в мастерской елочных игрушек
Как Жорик и Марик в школе Бабы-яги учились
 Ночь искусств в библиотеке Добролюбова. Детский отдел
Ночь искусств в детской библиотеке Гайдара (филиал №1)
Ночь искусств в Библиотеке №226
Ночь искусств в Творческом центре «Москворечье»
Ночь искусств в Детской библиотеке №178
Ночь искусств в Библиотеке №172 (филиал №2)
Ночь искусств в Детской библиотеке №145
Ночь искусств в Центре культуры и спорта «Ватутинки»
Ночь искусств в ГБУК «Творческий лицей»
Ночь искусств в Центре культуры и спорта
Ночь искусств в Доме культуры «Десна»
Ночь искусств в Библиотеке №156

Обсуждения и отзывы про «Дни нордической кухни в Москве»

Комментариев пока нет. Будьте первым

Фото: «Дни нордической кухни в Москве»

1 из 3
Когда проходит
28 ноября, в 19:00
Закончилось
28 ноября, в 21:00