Фестиваль фриульской кухни

Ресторан La Serenata представляет фриульское меню

В ресторане «Ла Серената» решили познакомить своих гостей с кухней провинции Фриули-Венеции Джулия. Во Фриули местные говорят на своем языке (фриулийском или furlan), а чем ближе к восточным частям, тем больше чувствуется влияние славянских культур. Это отразилось на кулинарных традициях данного региона Апеннинского полуострова.

Для начала советуем попробовать крем-суп из овощей и мягкого сыра, во вкусе которого можно будет уловить нотки кориндра и мускатного ореха (шеф-повар украсил это блюдо кусочком обжаренной утиной грудки). Затем, по итальянской традиции, идет паста. В ресторане приготовили легкие спагетти с соусом из крапивы, ломтиками бранзино, травами и овощами тушеными в белом вине.

На горячее рекомендуем попробовать традиционные фриульские колбаски Котекино или медальоны с ветчиной Сан Даниелле, которые подаются с полентой и клубничной сальсой с граппой. А кто любит посытнее, тем Аньело Ла Серената – тушенная в красном вине голень ягненка с чечевицей.

На десерт Будино аль чоколатто – нежный шоколадный пудинг на венецианский манер.

Расписание на
в Москве
Похожие события
Быстрые свидания и танцы от клуба знакомств Р-Город
Вечеринка Speed Dating «Романтический город»
Индийский праздник Дивали
Быстрые свидания от клуба «Р-город»
Праздник юмора
Вечеринка знакомств на теплоходе от Duet-Club
Вечер быстрых знакомств Speed Dating + дискотека
Всероссийский литературный конкурс «Письмо в стихах»
День города в Доме Гоголя
Цветик-семицветик
Рифмос
Встреча дискуссионного клуба «Красная весна»
Встреча клуба Viva Lingua
Встреча английского киноклуба
Экскурсия «Мистическая Москва»
Экономический и финансовый дискуссионный клуб
Летняя читальня на Патриарших прудах
Ночь кино в ДК «Юбилейный»
Ночь кино в кинотеатрах Москвы
Сбор труппы Московского Театра на Таганке

Обсуждения и отзывыФестиваль фриульской кухни

Комментариев пока нет. Будьте первым
Когда проходит
4 октября, в 12:00
Закончилось
31 октября, в 12:00