Фестиваль фриульской кухни

Ресторан La Serenata представляет фриульское меню

В ресторане «Ла Серената» решили познакомить своих гостей с кухней провинции Фриули-Венеции Джулия. Во Фриули местные говорят на своем языке (фриулийском или furlan), а чем ближе к восточным частям, тем больше чувствуется влияние славянских культур. Это отразилось на кулинарных традициях данного региона Апеннинского полуострова.

Для начала советуем попробовать крем-суп из овощей и мягкого сыра, во вкусе которого можно будет уловить нотки кориндра и мускатного ореха (шеф-повар украсил это блюдо кусочком обжаренной утиной грудки). Затем, по итальянской традиции, идет паста. В ресторане приготовили легкие спагетти с соусом из крапивы, ломтиками бранзино, травами и овощами тушеными в белом вине.

На горячее рекомендуем попробовать традиционные фриульские колбаски Котекино или медальоны с ветчиной Сан Даниелле, которые подаются с полентой и клубничной сальсой с граппой. А кто любит посытнее, тем Аньело Ла Серената – тушенная в красном вине голень ягненка с чечевицей.

На десерт Будино аль чоколатто – нежный шоколадный пудинг на венецианский манер.

Расписание на
в Москве
Фестиваль фриульской кухни 2013 в месте: Ресторан La Serenata — в Москве — описание и программа мероприятия, дата, место и время проведения — цены на билеты, отзывы.
Похожие события
Экскурсия «Новый Иерусалим под Москвой»
Быстрые свидания и танцы от клуба знакомств Р-Город
Вечер знакомств кому за 40 от клуба «Романтический город»
Быстрые свидания от клуба «Р-город»
Выставка экопродукции «ЭкоГородЭкспо Весна 2015»
День теплых объятий
Романтический вечер знакомств от Duet-Club
Встреча клуба Viva Lingua
Встреча английского киноклуба
Арт-вечеринка «Paint&Taste»
Традиционные личные встречи с учителем
Детские мероприятия в Московском Доме книги
Громче, чем бомбы
На север через северо-запад
Андрей Курпатов в Московском Доме Книги
Детские маневры
The Greatest Mafia
Владимир Медведев в Московском Доме книги
Вечер рассказов
Я родился за тридцать часов до войны

Обсуждения и отзывы про «Фестиваль фриульской кухни»

Комментариев пока нет. Будьте первым
Когда проходит
4 октября, в 12:00
Закончилось
31 октября, в 12:00