Фестиваль фриульской кухни

Ресторан La Serenata представляет фриульское меню

В ресторане «Ла Серената» решили познакомить своих гостей с кухней провинции Фриули-Венеции Джулия. Во Фриули местные говорят на своем языке (фриулийском или furlan), а чем ближе к восточным частям, тем больше чувствуется влияние славянских культур. Это отразилось на кулинарных традициях данного региона Апеннинского полуострова.

Для начала советуем попробовать крем-суп из овощей и мягкого сыра, во вкусе которого можно будет уловить нотки кориндра и мускатного ореха (шеф-повар украсил это блюдо кусочком обжаренной утиной грудки). Затем, по итальянской традиции, идет паста. В ресторане приготовили легкие спагетти с соусом из крапивы, ломтиками бранзино, травами и овощами тушеными в белом вине.

На горячее рекомендуем попробовать традиционные фриульские колбаски Котекино или медальоны с ветчиной Сан Даниелле, которые подаются с полентой и клубничной сальсой с граппой. А кто любит посытнее, тем Аньело Ла Серената – тушенная в красном вине голень ягненка с чечевицей.

На десерт Будино аль чоколатто – нежный шоколадный пудинг на венецианский манер.

Расписание на
в Москве
Ресторан La Serenata – это маленькая Италия, которая расположилась в трехэтажном старинном особняке в самом центре Москвы. Каждый этаж – своя
12:00
Фестиваль фриульской кухни 2013 в месте: Ресторан La Serenata — в Москве — описание и программа мероприятия, дата, место и время проведения — цены на билеты, отзывы.
Похожие события
Speed-dating  Быстрые свидания в Москве на русском и английском языке.
Вечеринка знакомств на теплоходе от Duet-Club (от 40 и старше)
Круиз-знакомства на теплоходе
Экскурсия «Знаменитые улицы Москвы. Варварка»
Экскурсия «Пешком по следам московских привидений»
Экскурсия по «Счастливой бульварной подкове»
Экскурсия «Тверской бульвар. История и тайны»
Встреча английского киноклуба
Конкурс детских комиксов «Книжный разворот»
Форум «Корпоративные события»
Проект «Литературный ужин #3. Маяковский»
Литературный вечер «Ангел и Изадора. С. Есенин и А. Дункан»
Интерактивная экскурсия «Капкан для Бонапарта»
Public talk с Денисом Всесвятским
Просмотр с обсуждением «После мрака свет»
Марфинская палитра
Planty
Балерина
Shift Moscow
«КиноСуббота» в Саду им. Баумана

Обсуждения и отзывы про «Фестиваль фриульской кухни»

Комментариев пока нет. Будьте первым
Когда проходит
4 октября, в 12:00
Закончилось
31 октября, в 12:00