Новое узбекское меню в ресторане ТАН

Новое меню предлагает блюда, рецепты которых народы Узбекистана передают из поколения в поколение более двух тысяч лет.

В новом узбекском меню ресторана ТАН представлены ароматные ребрышки «По-Хански» с овощами и картофелем (1290р), сочный кебаб из баранины (380р), наваристый суп Лагман на бульоне из нежной баранины (540р), восточные сладости и другие яства. Великолепные национальные напитки – айран (130р) и шарбат (140р) прекрасно дополнят любое блюдо.

Классическая треугольная узбекская самса (200р) – особая рекомендация кухни ресторана ТАН. Нежные кусочки баранины с традиционными узбекскими специями – зира и кармуш – все спрятано в тонкую лепешку из слоеного теста и выпекается в настоящем тандыре.

Особое внимание хотелось бы уделить такому блюду, как плов. Несмотря на то, что это блюдо уже давно адаптировалось в культуре современной России, кулинары ресторана ТАН выдерживают все исключительные традиции его приготовления. Здесь готовят несколько видов настоящего узбекского плова, среди которых самые признанные  – чайханский и свадебный пловы.

Самобытность свадебного плова озвучена в его названии. Традиционно это ароматное, светлое и чуть сладкое блюдо с изюмом и горохом нухат готовят утром в казане на живом огне. Кулинары ресторана ТАН советуют свадебный плов к соответствующему празднику или особенному завтраку (560р).

Чайханский плов  называют «вечерним» пловом.  В оригинальной рецептуре используется особый сорт риса – Аланга, который делает блюдо необыкновенно сытным. Узбеки добавляют в блюдо целые головки чеснока, что придает плову особую пикантность и притягательный аромат (560р).

Узбекская кухня имеет древнюю историю и тесно связана с традициями и культурой всех восточных стран. В отличие от соседей, народ Узбекистана вел как оседлый, так и кочевой образ жизни, что поспособствовало исключительному разнообразию и богатству традиционных рецептов. Не маловажную роль в свое время здесь сыграла тесная связь между узбекской шахской семьей и императорами династии Тан, которые поддерживали торговые и дружеские отношения между государствами.

Ресторан ТАН приглашает за новыми гастрономическими открытиями, гостям здесь рады в любое время дня и ночи!


Расписание на
в Москве
Похожие события
Speed Dating от «НаСвидании.ру»
Экскурсия «Пешком по следам московских привидений»
Дегустация «Сыто! Пьяно! Весело!»
Праздник «Фейерверк красок»
Рифмос
Встреча клуба Viva Lingua
Встреча английского киноклуба
Открытый микрофон в ресторане «Доктор Ватсон»
Спроси Платона о любви
Медитация осознанности
Встреча с Еленой Якович
Встреча, посвящённая Дню памяти Михаила Лермонтова
Ребекка
Занятия английским языком в парках
Дюнкерк
Вечер памяти В.В. Андреса
Testing day в школе Make-Up Atelier Paris
Открытие парка DinoSkazka
Встреча с Салаватом Щербаковым
Все краски лета
ОбсужденияНовое узбекское меню в ресторане ТАН
Комментариев пока нет. Будьте первым

Фото «Новое узбекское меню в ресторане ТАН»

1 из 7
Началось
5 сентября, в 10:00
Закончилось
5 января, в 10:00